    Товароведение

    Раздел 1. Основы товароведения
     Глава 1.  Предмет и задачи товароведения
     Глава 2.  Цели и задачи товароведения
     Глава 3.  Товароведная классификация товаров
     Глава 4.  Качество товара
     Глава 5.  Ассортимент товаров
     Глава 6.  Кодирование
     Глава 7.  Маркировка товаров
    Раздел 2. Товароведение непродовольственных товаров
    Глава 1. Мебельные товары
    1. Потребительские свойства мебели и основы их формирования
       1.1.  Потребительские свойства мебели
       1.2.  Формирование потребительских свойств мебели в процессе проектирования и производства
       1.3.  Требования, предъявляемые к мебели
    2. Классификация мебели
       2.1.  Деревянная мебель
       2.2.  Металлическая мебель
    3.  Контроль уровня качества мебели
    4. Материалы для производства мебели
       4.1.  Древесные материалы и полуфабрикаты
       4.2.  Металлические материалы
       4.3.  Текстильные и кожеподобные материалы
       4.4.  Полимерные материалы
       4.5.  Настилочные материалы
       4.6.  Отделочные материалы
       4.7.  Клеящие вещества
       4.8.  Фурнитура и прочие материалы
    5.  Маркировка, упаковка и хранение мебели
    6.  Показ мебели
    Глава 2. Стеклянные и плавленые материалы и изделия строительного назначения
    1.  Производство и области применения стекла
    2.  Изделия из стекла
    3.  Изделия из шлаковых расплавов
    4.  Ситаллы и шлакоситаллы
    5.  Каменное литье
    Глава 3. Кровельные материалы
    1.  Плитки и черепица
    2.  Асбестоцементные и стекловолокнистые листы
    3.  Сталь листовая кровельная и черепица
    4.  Рулонные материалы
    Глава 4. Теплоизоляционные материалы
    1.  Органические теплоизоляционные материалы
    2.  Неорганические теплоизоляционные материалы
    Глава 5. Облицовочные и отделочные материалы
    1.  Облицовочные материалы
    2.  Отделочные материалы
    Глава 6. Нетканые и разные текстильные товары
    1.  Нетканые текстильные материалы
    2.  Ковры и ковровые изделия
    3.  Отделочные материалы
    4.  Крученые изделия
    5.  Текстильная галантерея
    Глава 7. Ткани
     1.  Хлопчатобумажные ткани
     2.  Льняные ткани
     3.  Шерстяные ткани
     4.  Шелковые ткани
     5.  Ткани из искусственных нитей
     6.  Ткани из синтетических нитей
     7.  Штучные изделия
    Глава 8. Швейно-трикотажные товары
    1. Общая характеристика и ассортимент
     1.1.  Ассортимент одежды: классификация
     1.2.  Артикуляция товаров
     1.3.  Прейскурантная классификация
    2. Потребительские свойства одежды
     2.1.  Качество одежды, комплексные и единичные показатели
     2.2.  Эргономические свойства одежды
     2.3.  Эстетические свойства одежды
     2.4.  Эксплуатационные характеристики одежды
     2.5.  Маркировка, упаковка одежды
     2.6.  Транспортирование и хранение швейно-трикотажных товаров
    3.  Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий
    4. Качество одежды
       4.1.  Классификация свойств и показателей качества одежды
       4.2.  Сортировка одежды
    Раздел 3. Товароведение пищевых продуктов
    Глава 1. Качество пищевых продуктов
     1.  Физиологическая ценность
     2.  Безопасность пищевых продуктов
     3.  Внешние потребительские достоинства
     4.  Функциональные свойства пищевых продуктов
     5.  Долговечность
    Глава 2. Зерно и продукты его переработки
     1.  Зерно
     2.  Мука
     3.  Макаронные изделия
     4.  Хлебобулочные изделия
    Глава 3. Сочное сырье и продукты его переработки
     1.  Клубнеплоды
     2.  Овощные культуры
     3.  Плодовые и ягодные культуры
     4.  Требования к качеству свежих овощей и плодов
     5.  Переработанные овощи и плоды
    Глава 4. Вкусовые продукты
     1.  Алкогольные напитки
     2.  Пиво
     3.  Квас
     4.  Безалкогольные напитки
     5.  Чай
     6.  Кофе
    Глава 5. Молоко и молочные продукты
     1.  Молоко
     2.  Сливки
     3.  Молочные консервы
     4.  Сухое молоко
     5.  Кисломолочные продукты
     6.  Вторичные молочные продукты
     7.  Сыры
     8.  Масло коровье
    Глава 6. Мясо и мясные продукты
     1.  Мясо
     2.  Колбасные изделия
     3.  Мясокопчености
     4.  Мясные консервы
    Глава 7. Рыба и морепродукты
     1. Рыба
     2. Рыбные продукты
     3. Нерыбные морепродукты
    Глава 8. Яйца и яйцепродукты
     1.  Яйца
     2.  Яичные продукты