|
Год выпуска: 2020
Автор: Гаджинский А. М.
Жанр: Логистика
Формат: PDF
Качество: OCR
Количество страниц: 322
Описание: Учебник разработан в соответствии с программой курса «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики».
В нем изложены сущность и задачи проектирования товаропроводящих систем на основе концепции логистики. Рассмотрены вопросы проектирования систем управления запасами, проектирование и организация складирования, транспортирования и логистического обслуживания в звеньях товародвижения.
Учебник «Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики» предназначен для студентов учебных заведений высшего и среднего профессионального образования, изучивших основы логистики, аспирантов и преподавателей, а также работников служб логистики и служб, сопряженных с логистикой, организаций торговли и производства.
Системы, обеспечивающие физическое доведение произведенных товаров от изготовителя до потребителя, нуждаются в постоянной модернизации. Меняются поставщики и покупатели, появляются новые технические и технологические решения на транспорте, в складировании, в информационном обеспечении товародвижения, динамично изменяются сами товары - расширяется ассортимент, возрастает доля быстро устаревающей продукции. Участники процесса товародвижения должны адекватно реагировать на изменяющиеся условия ведения бизнеса, внося соответствующие изменения в товаропроводящие механизмы, которые с определенной степенью условности можно именовать логистическими системами.
Большое разнообразие условий функционирования логистических систем в товародвижении не позволяет проектировать и создавать их так же, как автомобили одной марки, - по пакету конструкторской документации. Имеется лишь апробированная практикой методология проектирования, пользуясь которой создают новые или модернизируют действующие логистические системы. Причем гораздо чаще речь идет именно о модернизации действующих систем. Новую логистическую систему необходимо создавать, когда создается новый бизнес или проектируется новая схема товародвижения, что происходит однократно. Затем с течением времени эту систему необходимо многократно приспосабливать к меняющимся условиям внешней и внутренней среды, внедряя новые организационные, технические и технологические решения.
В учебнике излагается основанная на концепции логистики последовательность проектирования товаропроводящих систем, рассматриваются вопросы управления запасами, складирования, транспортировки и логистического обслуживания.
Ответственность за проектирование, внедрение и постоянную корректировку логистических систем лежит на квалифицированных логистах организаций, участвующих в товародвижении. Однако остальные специалисты этих организаций также должны понимать, как устроена и как работает логистическая система. Все участники процесса товародвижения должны быть единомышленниками в вопросах его логистической организации. Специфика логистики такова, что без соблюдения данного условия успешная реализация спроектированных логистических систем в товародвижении невозможна.
Учебник рассчитан как на специалистов в области логистики, так и на широкий круг других специалистов торговли, подготовка которых должна позволять им принимать идею и понимать методологию логистической организации товародвижения.
Курс проектирования товаропроводящих систем в торговле на основе логистики был предложен автором в 1998 году и с тех пор читается им в вузах экономического профиля. По каждому из разделов предложено несколько вариантов практических заданий, отражающих содержание реализованных с участием автора проектов.
Содержание учебника
«Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики»
Сущность и задачи проектирования товаропроводящих систем на основе концепции логистики
- Понятие, цель и задачи проектирования товаропроводящих систем на основе логистики
- Сравнительная характеристика традиционной и логистической организации товаропроводящих систем
- Необходимость периодической модернизации логистических систем в товародвижении
- Содержание работ по проектированию и модернизации логистических систем
- Методы проектирования логистических систем в товародвижении
- Оценка срока окупаемости капитальных вложений в логистические системы
- Принятие проектных решений в логистике с использованием критерия минимума приведенных затрат
Проектирование систем управления запасами в логистике товародвижения
- Понятие, роль и виды запасов в товародвижении
- Понятие материального запаса. Роль запасов в товародвижении
- Основные виды запасов
- Показатели управления запасами
- Задача учета затрат на создание и содержание запасов
- Расчет удельных затрат на создание запасов
- Расчет удельных затрат на содержание запасов
- Практическое применение информации о размере удельных затрат на содержании запаса
- Нормировании текущих запасов
- Нормы запасов: понятии, роль в логистике
- Нормировании текущего запаса на основи расчета оптимального размера заказа
- Взаимосвязь параметров целевой функции управления запасами
- Определение нормы текущего запаса на основи сложившийся пропорции между удельными затратами на создании запасов и удельными затратами на содержании запасов
- Определение нормы текущего запаса на основи расчета средневзвешенного интервала поставки в закрытом периоде
- Определение нормы текущего запаса на основе информации о полном времени обработки заказа (Lead time)
- Нормировании страховых запасов
- Страховые запасы: понятие и роль в логистике
- Определение нормы страхового запаса
- Пример расчета страхового запаса
- Учет характера распределения при расчети норм страховых запасов
- Расчет норм страховых запасов на основи анализа ретроспективной информации об интервалах между поставками
- Расчет нормы страхового запаса на базе информации о десперсии объемов сбыта и десперсии сроков выполнения заказа
- Дифференцированное управление многоассортиментными запасами
- Пример необходимости дифференцированного управления запасами отдельных позиций ассортимента
- Анализ АВС
- Анализ XYZ
- Матрица АВС-XYZ-анализа
- Управление запасами в торговой организации
- Система управления запасами торговой организации
- Выбор владельца бизнес-процесса управления запасами
- Пример стандартизации процесса управления запасами
- Выбор системы контроля состояния запасов
- Расчет размера заказа с использованием значений норм запасов
- Зависимость оптимального размера запаса от количества складов, в которых этот запас сосредоточен
Проектирование складского обеспечения товародвижения
- Склады в торговле: классификация и основные функции. Проблемы и задачи организации складирования
- Понятие и классификация складов
- Функции складов в цепи товародвижения
- Проблемы организации складирования в товародвижении
- Частные проблемы, с которыми сталкивается менеджмент складов
- Задачи, связанные с организацией складирования
- Развитие и размещение складов торговой организации
- Принятие решения о строительстве собственного склада, аренде складской мощности или покупке услуг логистического оператора
- Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания
- Выбор места расположения склада
- Определение места размещения склада по критерию минимума грузооборота транспорта методом центра тяжести грузопотоков
- Определение места размещения склада по критерию минимума грузооборота транспорта методом “пробной точки”
- Выбор участка под склад
- Выбор оптимального варианта складирования
Проектирование и стандартизация складского технологического процесса
- Склады в торговле: классификация и основные функции. Проблемы и задачи организации складирования
- Понятие и классификация складов
- Функции складов в цепи товародвижения
- Проблемы организации складирования в товародвижении
- Частные проблемы, с которыми сталкивается менеджмент складов
- Задачи, связанные с организацией складирования
- Развитие и размещение складов торговой организации
- Принятие решения о строительстве собственного склада, аренде складской мощности или покупке услуг логистического оператора
- Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания
- Выбор места расположения склада
- Определение места размещения склада по критерию минимума грузооборота транспорта методом центра тяжести грузопотоков
- Определение места размещения склада по критерию минимума грузооборота транспорта методом “пробной точки”
- Выбор участка под склад
- Выбор оптимального варианта складирования
- Проектирование и стандартизация складского технологического процесса
- Последовательность проектирования складского технологического процесса
- Требования, которым должен удовлетворять складской процесс
- Моделирование складского технологического процесса
- Стандартизация складского технологического процесса
- Сетевое планирование складских процессов
- Оценка потребности организации в складской площади. Технические и трудовые ресурсы склада
- Основные виды помещений и площадей товарного склада
- Структура складской площади
- Определение потребности в складской площади
- Технологическая планировка склада
- Определение потребности в технических и трудовых ресурсах склада
- Требования к техническому обеспечению складских процессов
- Определение потребности в складской технике
- Определение потребности в основном производственном персонале склада
- Технико-экономические показатели, используемые в процессе анализа деятельности склада торговой организации
- Основные технико-экономические показатели складов
- Показатели использования площади и объема складских помещении
- Производительность труда работников склада
- Уровень механизации складских работ
- Экономия рабочей силы за счет механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ
- Себестоимость переработки грузов
- Синтетические показатели эффективности деятельности складов
Проектирование системы транспортной логистики торговой организации
- Выбор вида отправки торговых грузов
- Принципы, цель и задачи транспортной логистики в торговле
- Понятие и критерии выбора вида отправки
- Отправка железнодорожным транспортом
- Отправка автомобильная
- Отправка контейнерная
- Выбор вида отправки методом расчета равновыгодной дальности транспортировки
- Выбор вида отправки методом расчета полных затрат на товародвижение
- Принятие решения о создании собственного парка автотранспортных средств
- Характеристика задачи: «транспорт свой или наемный»
- Преимущества наличия у предприятия торговли собственного парка автомобильного транспорта
- Основные минусы создания и содержания предприятием торговли собственного парка автомобильного транспорта
- Экономическая модель принятия решения: «транспорт свой или наемный»
- Управление собственным парком транспортных средств
- Выбор перевозчика
- Разработка маршрутов доставки грузов автомобильным транспортом
- Разработка маршрутов методом Свира
- Разработка кольцевых маршрутов методом Кларка-Райта
- Показатели работы автомобильного транспорта и расчет потребности в транспортных средствах
- Показатели работы автомобильного транспорта
- Определение потребности в списочной численности парка автотранспортных средств
- Экономические вопросы использования автомобильного транспорта
- Общая характеристика систем учета издержек автомобильного транспорта
- Взаимосвязь системы учета издержек и системы оперативного управления транспортом компании
- Логистические факторы, влияющие на себестоимость транспортной работы
Проектирование системы логистического обслуживания
- Понятие логистической услуги и логистического обслуживания
- Логистические услуги, оказываемые потребителям в цепях товародвижения
- Характеристики качества логистического обслуживания
- Показатели уровня качества логистического обслуживания
- Влияние уровня качества логистического обслуживания на результаты бизнеса поставщика услуг
- Определение приоритетных направлений совершенствования качества логистического обслуживания
- Расхождения сервисных ожиданий клиентов и фактических параметров логистического обслуживания
- Задачи проектирования системы логистического обслуживания
Практикум
Вопросы для контроля знаний
Литература
скачать учебник: Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики - Гаджинский А. М.
|
